Торговая марка

Бутерброд по-крутински 

Лет двадцать назад продукты в районе выпускалась тоннами. В ассортименте молзаводов были сгущенка, масло и прочие производные переработки молока, в цехах рыбзавода солили, коптили рыбу, колбасный цех райпотребсоюза выдавал несколько сортов изделий.

К сожалению, сегодня в районе производят только колбасу и в двух цехах ИП «Смирнова» и «Бабаева» занимаются переработкой рыбы, но далеко не в таких количествах, как раньше.

Кстати, крутинскую колбасу многие жители района предпочитают дорогим сортам известных мясокомбинатов.

- Мой муж ест только эту колбаску, - говорит Елена, постоянный покупатель магазина ИП «Смирнова», - в ней настоящее мясо, а не красители и загустители, и цена приемлемая. Наши дети тоже любят бутерброды именно с этой колбасой.

Как призналась «СТ» хозяйка производства Надежда Смирнова, ей, конечно, хотелось бы увеличить ассортимент, но получаемой прибыли едва хватает свести концы с концами, поэтому о расширении производства приходится только мечтать. Да и количество сырья в районе с каждым годом сокращается. Об этом свидетельствуют и ежегодные обследования сельских подворий.

Бутерброд без хлеба не сделаешь. Недостатка в этом продукте, по крайней мере, в райцентре, нет. Первым освоило хлебопекарное производство ИП «Якименко». Сегодня здесь выпекают хлеб трех сортов, около двадцати наименований сдобы, включая пироги и ватрушки, различные пирожные и торты, продают еще и тесто.

Нашла своего покупателя продукция хлебопекарного цеха ИП «Бершауэр» и «Лаптева», свежая и аппетитная.

Полуфабрикаты всегда пользовались спросом у хозяек: быстро и без хлопот можно накормить всю семью. Цех полуфабрикатов работает только в Зимино, где их производят более двадцати наименований.

Вот, пожалуй, и весь перечень производимых в районе продуктов питания. На рынке можно еще купить мясо, молочную продукцию с крестьянских подворий и мед.

Низкие закупочные цены на картофель и овощи отбили у сельчан охотку их выращивать на реализацию. По этой причине заросли картофельные участки, когда-то отведенные по обеим сторонам трассы Омск-Тюмень у въезда в Крутинку и на дачах. Немного сохранилось здесь и садов. За овощами и фруктами люди теперь ходят в супермаркеты.